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La salade de chou et carottes coleslaw est un grand classique des salades de crudités.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1/4 de chou blanc
- 3 belles carottes
- 1 jaune d’oeuf
- Huile
- Moutarde
- Sel, poivre
- 1 Yaourt
- Aneth
- Raisins secs
- Vinaigre de vin
Recette de la salade Coleslaw de chou et carottes
Commencer par éplucher puis nettoyer les carottes,
couper le chou blanc en 4 puis retirer les feuilles extérieures,
- Émincer finement le chou
- Râper les carottes
- Mélanger le tout dans un saladier,
- Saler et poivrer
Préparation de la sauce,
Vous pouvez utiliser de la mayonnaise toute faite ou la faire vous même, c’est encore meilleur !
- Faire une mayonnaise maison en comptant l’équivalent d’1 pot à yaourt pour la quantité
- Dans le bol, mélanger avec 2 c à c d’aneth
- Ajouter le yaourt non sucré
- Verser 2 c à s de vinaigre de vin
- Mélanger cette sauce au chou et aux carottes
- Ajouter les raisins secs
- Mélanger le tout
- Mettre au réfrigérateur pendant environ 2 h
A noter que plus la salade de chou et carottes coleslaw restera au frais, meilleure elle sera…
Bon appétit !
Comme le manque de goût
Vous avez frappé la place. Une excellente idée, je suis d'accord avec vous.
Vous êtes des droits.
Je suis certainement, désolé, la proposition d'aller un autre moyen.
pièce très utile
Félicitations, ça va avoir une super idée juste en passant